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Présentoir gateau lot de 2 excellences 3 et 4 entremets

Ce lot de 2 modèles de prĂ©sentoirs gateaux nommĂ©s EXCELLENCES 4 ET 5 PLATEAUX est fabriquĂ© en pvc blanc. Ces supports Ă  gĂ¢teaux sont Ă  monter par vos soins rapidement par boulonnage avec la visserie nylon fournie.

Délais de fabrication : 3 à 5 jours ouvrés

738,00  HT

Dimensions : hauteur maxi 68 cm , largeur pour l’ensemble 135 cm, prof. 53 cm. Plateaux diamètre 30 cm. PossibilitĂ© de poser 2 gĂ¢teaux diamètre 30 cm sur les socles. Ces 2 supports sont conçus pour prĂ©senter et Ă©tager de grands gĂ¢teaux. Leurs structures solides et leur ligne originale en font des outils modulaires professionnels idĂ©aux. Ils peuvent Ăªtre utilisĂ©s sĂ©parement pour s’adapter aux Ă©vĂ©nements.

La prĂ©sentation du gĂ¢teau de mariage, c’est la surprise pour les invitĂ©s, le moment de les Ă©pater et de leur faire plaisir avec un succulent dessert. Il est donc important de bien dĂ©finir la taille des gĂ¢teaux et leurs nombre, mais aussi de choisir une formule qui conviendra Ă  tous les goĂ»ts. Voici quelques conseils pour faire plaisir Ă  vos convives.

Impressionner l’assemblĂ©e, c’est avant tout le but quand on dĂ©voile le dessert du mariage. Satisfaire les estomacs les plus gourmands grĂ¢ce Ă  un dessert succulent, c’est aussi un impĂ©ratif pour que la fĂªte soit rĂ©ussie. Ainsi, il doit Ăªtre bien choisi afin de contenter les invitĂ©s, de les rassasier pour terminer le repas en beautĂ©, mais aussi de vous seduire tout en rentrant dans votre budget.

La robe, les alliances, le lieu, le menu et… le gĂ¢teau. VoilĂ  grosso modo les principaux Ă©lĂ©ments qui constituent un mariage. Et s’il y a bien une chose universelle, c’est l’importance que tient le dessert dans le repas qui suit la cĂ©rĂ©monie.

La tendance semble Ăªtre au gĂ¢teau Ă  Ă©tages. Imposant et ludique et originaire des pays anglo-saxon, il a contraint beaucoup de professionnels Ă  s’adapter aux demandes. Toutefois, ce n’est pas aux pĂ¢tissiers français qu’on va enseigner l’art de la pĂ¢tisserie. Les gĂ¢teaux et entremets traditionnels ont des arguments gustatifs bien plus savoureux et bien plus diversifiĂ©s que les « wedding cakes » composĂ©s surtout de gĂ©noise et de sucre. De plus si les gĂ¢teaux Ă  Ă©tages sont massifs et colorĂ©s de manière artificielle, il sont assurĂ©ment nettement moins appĂ©tissants, moins fins et moins subtils que nos spĂ©cialitĂ©s.

Puisqu’il s’agit de gagner du volume, nous avons conçu des modèles exclusifs de prĂ©sentoirs fabriquĂ©s en France dans notre atelier pour valoriser le travail du pĂ¢tissier traditionnel. Ces supports aux lignes harmonieuses Ă©tagent dans l’espace les gĂ¢teaux. Ils leur apportent la hauteur, le contraste d’un fond blanc ou noir et une mise en scène très photogĂ©nique qui restera dans les mĂ©moires. Le gros avantages de ce type de prĂ©sentation est la variĂ©tĂ© des goĂ»ts possibles, la modularitĂ© dans le choix du modèle au dĂ©part. Pourquoi ne pas proposer une multitude de desserts pour remplacer votre gĂ¢teau de mariage ? Entre les brownies, les cookies, les mini-tartes et les petits biscuits, il n’y a que l’embarras du choix. Toutes ces douceurs se dĂ©gustent en une bouchĂ©e, et il y en aura pour tous les goĂ»ts. Vous pouvez aussi proposer des verrines de mousse, de tiramisu ou de panna cotta pour des desserts « lĂ©gers ». De quoi faire plaisir Ă  tout le monde sans exploser votre budget mariage.

Il marque l’esprit des convives et retranscrit la personnalitĂ© des Ă©poux. Bien plus qu’un simple dessert donc, puisqu’après tout, c’est sur lui que repose la clĂ´ture des festivitĂ©s.

Si le gĂ¢teau doit forcĂ©ment Ăªtre joli, n’oubliez pas de vous faire avant tout plaisir gustativement. Vous pouvez Ă©videmment discuter de la forme du gĂ¢teau (rond, carrĂ©, en forme de coeur, dĂ©structurĂ©…) et de sa couleur (blanc, rose, etc.), surtout si vous avez prĂ©vu une thĂ©matique prĂ©cise pour votre mariage.

La tradition

Si ce gĂ¢teau ne manque pas de charme, la tradition et la symbolique qui l’accompagnent le sont tout autant. Autrefois, on donnait Ă  la fin de la rĂ©ception de mariage, une part du croquembouche aux jeunes filles Ă  marier, afin de leur porter chance dans la recherche de leur futur mari. De nos jours, la tradition veut que la mariĂ©e dĂ©guste la première part du gĂ¢teau, suivie de son Ă©poux, en gage de fertilitĂ©.

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